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蔬菜吃法比拼:炒菜易有致癌物 炖菜用油多
家庭厨房中在我们烹调时,最担心的就是营养受损,但最淡心的莫过于蔬菜了。因为蔬菜可以炒,可以煮,可以蒸,可以凉拌……到底哪种方法更有利于保存其中的营养,...
烹饪技巧2014-03-26 -
于仁文:芥兰有哪些营养价值
中国营养学会推荐国人的膳食指导方案《中国居民膳食指南》中提到:健康每天应该吃500克新鲜蔬菜,其中绿色蔬菜建议要吃200克以上。常吃的深绿色的蔬菜中很多都是十...
营养常识2014-03-12 -
【盘点】天冷了,看看鬼片降温吧!那些让人hold不住的恐怖片_影视同人吧_贴吧
24楼 《孤儿》 这是部心理悬疑电影,但真的很恐怖~ 对于一位母亲来说,最痛苦的事情莫过于孩子还未出生,就胎死腹中。凯特·科尔曼就经历过相同的悲剧,她刚刚失...
奶饮2012-01-12 -
幼儿食谱:香菇的做法有哪些
众所周知香菇的营养价值非常的丰富,那么香菇的做法有哪些?今天我就给大家介绍几种,帮助宝妈们更好的做好宝宝辅食。 香菇的营养价值非常丰富,如果宝宝妈妈可以...
营养食谱2011-11-08 -
夏天健康饮食:喝酒有哪些学问?
干白与干红有着不同的酿造工艺,从夏日保健的角度来看,干红葡萄酒相对比白葡萄酒会更容易上火。相比之下,被联合国卫生食品组织定为最健康、最卫生的食品之一的...
四季饮食2010-07-12 -
夏季饮食:吃凉拌菜有讲究
蔬菜能生吃的比较好生吃营养学研究证明,生吃蔬菜能够最大限度地保存蔬菜里的营养,因为蔬菜中一些人类必需的生物活性物质在遇到55℃以上温度时内部性质就会发生变化...
四季饮食2010-07-06 -
专家分析:不同的虾有什么区别
摘要:不同的虾除了口味的差异外,营养价值其实差不多。海虾由于肉的韧性好,吃起来有嚼头,所以口感比河虾要好一些。著名虾类研究专家、中科院海洋研究所王永良...
水产2010-05-26 -
推荐:几种有杀菌作用的蔬菜
摘要:除了葱蒜外,其他一些蔬菜也有一定的抗菌消炎(消炎食品)作用。如马齿苋、蒲公英等野菜,在春夏当令的季节吃一些,既能调节口味,又具有防病保健(保健食品)作...
蔬菜2010-05-14 -
鸡蛋:有“晃当声”是“坏蛋”
摘要:用手轻轻握住鸡蛋,对光观察。好鸡蛋蛋白清晰,呈半透明状态,一头有小空室;而坏蛋呈灰暗色,空室较大,陈旧或变质的鸡蛋还有污斑;苏丹红等仅靠目测无法鉴别...
肉禽蛋类2010-04-29 -
饮食小知识:味道有哪几种
摘要:菜肴的滋味,纷繁多彩,变化无穷。菜肴滋味就总体而言,可分为基本味和复合味。 出自名厨师手中的菜肴,仔细品尝,就会领略到“一菜一味”的高超调味技...
调味品2009-10-28 -
开水煮米饭有好处吗?
我们在平时做饭时,蒸饭煮饭都是淘米后放冷水再烧开,这已是司空见惯的事了,但事实上,正确的做法应该是先将水烧开,用开水来煮饭。那么,这样做的好处是什么呢...
饮食指南2009-07-14
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